从开业到如今大半个月过去了,竹语楼的生意天天爆满,座无空席,每个从楼里出来的人都是一脸的满足。
现在一问别人宏城哪里的茶楼是最好的,纷纷答曰,竹语楼。
望江楼的掌柜怎么也没能料想到,他的望江楼从往日的座无虚席到现在的门罗可雀,命运就像跟过去的万宝楼给调换了一般。
“掌柜的,我们的茶楼是不是要关门大吉了。”在拍着苍蝇的店小二无奈地问道,没有客人上门,都无精打采地守在楼里,看着河水缓缓流动,仿佛运势就像那河水一般一去不复返了。
掌柜双手重重地拍打在木桌上,快速地站起身,瞪向说话的那个人,“你胡说八道些什么,我们望江楼不会这么轻易便倒下去的。”
店小二纷纷禁声,害怕地看向掌柜。
“你,给我过来,不要看了,就是你。”掌柜随意指了一个小二,“你跟我进来。”
掌柜带着那个小二进入了庖房中,不知跟小二交代了些什么,店小二鬼鬼祟祟的地从庖房里出来后,小心地捂着腰间,二话不说在同伴好奇的眼神中战战兢兢地跑了出去。
竹语楼正式上了轨道,后厨的工作便交给了万福打理,每日简单地重复着一样的工序,万福很快就上手了,现在的他连火候都掌握地很好,做出来的山茶花开跟田蜜做的有九成像了,连欧阳烨尝了都分辨不出,田蜜便知道,万福是可以完全出师的了。
打响了开业的第一战,田蜜对这个状况不算满意,现在来竹语楼的客人很多只是对山茶花开有着好奇心,便天天来罢了,过了这段新鲜期后面的人会逐渐减少的,现在要做的便是致力研发多一点的茶点和喝的,这样才能吸引源源不断的客人。
在她那个时代,什么店开得最多啊?大街小巷里满满的都是奶茶店,本来田蜜也想着要做奶茶的,可是这里的人是不吃牛的,更不用说喝牛奶了,所以说奶茶在这个时代是行不通的。
但是田蜜记得一个研究提过,西方的人是通过喝牛奶去补钙的,但是在她的国家那些人不喝牛奶也不缺钙呢?难道是她的国人天生异秉,不用补钙吗?答案是否定的,因为他们从小就喝豆浆啊,豆浆里就有着满满的钙质,所有不用牛奶国人也一样能补钙。
既然珍珠奶茶行不通,那弄个珍珠豆浆如何?
说干便干,田蜜悄悄地从三楼的雅间暗道直达一楼的后厨,众人见着她都纷纷行礼道,“掌柜。”
田蜜摆摆手,“你们忙吧,不用管我。”
现在田蜜把后厨的人培养成了一条制作流水线,三两个人和面,和好的面传给另外的几个人包裹,造型,油炸,分工明确,节省时间。
见着田蜜的众人行了礼便又埋头开始做自己的事。
“师傅,您下来是为了研发新茶点吗?”万福双眼冒着光走进田蜜。
现在的万天已正式向田蜜拜师,成为田蜜唯一的一个入门弟子。
田蜜点头示意,让人磨豆浆,而她则在一旁做红糖珍珠圆子,小小的一个小圆子揉搓好后放入水中煮开浮面便能捞起,再过一次冷水,不让它们结团成块。
“师傅,你这是在干什么呢?”
“我在做珍珠豆浆。”
万福摇摇头,“没听说过。”
玉祁开玩笑道,“你听说过的东西小姐还会自己去试着做吗?肯定是大家都没见过,没尝过的小姐才会去研发嘛。”